El balance de la industria alimentaria: “Informe económico 2011” de la FIAB


El pasado día 28 de Mayo, la FIAB presentó su Informe económico 2011, un completo balance del sector.

No me extenderé mucho sobre su contenido pues al final del post tenéis el link para descargaros el estudio completo, pero si os daré los titulares principales:

–          Las ventas de alimentos han crecido un 1,8% hasta 83.773 millones de euros.

–          El empleo se ha mantenido estable con un ligero incremento del 0,4% hasta las 446.300 personas medias.

–          Las exportaciones crecieron un 12% hasta alcanzar los 19.421 millones de euros, con una balanza positiva de 1.077 millones de euros.

–          El número de empresas se sitúa en 29.334 con una reducción del 3%.

–          El sector es el más innovador dentro de los de bienes de consumo, el 28,23% de las industrias innova.

–          El consumo alimentario en el hogar ha disminuido un 0,7%. Y fuera del hogar ha descendido en un 3,1% en la hostelería y un 2,95 en las administraciones públicas. El consumo global a precios constantes cayó un 1,25%.

–          A nivel de canales el gasto se produce en:

  • 42% en supermercados y autoservicios.
  • 18,9% en tiendas tradicionales.
  • 15,1% en establecimientos de descuento.
  • 14,6% en hipermercados.

–          La crisis sigue influyendo en el incremento de cuota de los productos más básicos así como en los productos con marca del distribuidor, que ya alcanzan el 35% de cuota de mercado.

También avanza algunas previsiones para 2012, año en el que espera que siga la caída del consumo interno y el dinamismo de las exportaciones. En conjunto espera una ligera caída de un 0,7% y una estabilidad en el empleo.

Podéis ver el informe completo haciendo click en el siguiente enlace:

http://www.fiab.es/archivos/documentoMenu/documentomenu_20120604013347.PDF

Un saludo.

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