Presentación de los Datos de Consumo Alimentario 2013:


El pasado día 27 de Marzo el MAGRAMA presentó los Datos de Consumo Alimentario 2013. Al final del artículo podrán encontrar los vínculos a los informes completos así que simplemente unos sencillos titulares y si les interesan les animamos a consultar los documentos completos.

 

  • En 2013 el gasto en alimentación de los españoles creció un 0,6% hasta los 101.250 millones de euros.
  • Los productos frescos siguen creciendo y ya suponen el 42,0 por ciento del volumen total.
  • Consumo en el hogar: 69.225 millones de euros, un 3,8% más, en términos per cápita que el año anterior.
  • Seguimos prefiriendo los establecimientos especializados para la compra de productos frescos y a la gran distribución para comprar el resto de alimentos.
  • Los factores clave para la elección de un punto de compra son por este orden: la calidad, los buenos precios y la cercanía.
  • El 10,4% de los consumidores declara haber comprado algún alimento por internet en 2013.
  • La compra es más racional, se planifica con una lista de compra y el consumidor revisa los precios entre los distintos establecimientos.
  • El consumo per cápita de alimentos en el hogar se sitúa en 676 kilos/litros. Las unidades familiares con todos sus miembros jubilados tienen un consumo muy superior de 970 kilos/litros que probablemente se explica porque reciben con frecuencia a familiares.
  • El consumo per cápita en euros en el hogar se sitúa en 1.524 euros.
  • El consumo fuera del hogar ascendió a 32.025 millones de euros, un 3,1% menos que en 2012.
  • Con un gasto medio por comensal y visita de 4,81 euros similar al del año anterior.

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Para conocer estos datos más detallados y profundizar por producto y Comunidad Autónoma aquí tiene las presentaciones e informes completos.

 

Presentación de los datos de consumo alimentario en el hogar y fuera del hogar en España 2013: http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/PRESENTACION_DATOS_CONSUMO_2013_tcm7-321988.pdf

Variables de Demanda Extradoméstica 2013: http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/Variables_de_Demanda_Extradom%C3%A9stica_2013_tcm7-321941.pdf

Consumo mes a mes diciembre 2013: http://www.magrama.gob.es/es/alimentacion/temas/consumo-y-comercializacion-y-distribucion-alimentaria/Informe_MES_A_MES_Diciembre__2013_tcm7-321940.pdf

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