El sistema agroalimentario da trabajo a 2,3 millones de personas en España


Así lo expresa el informe 23 de la serie AgrInfo: “CONTRIBUCIÓN DEL SISTEMA AGROALIMENTARIO A LA ECONOMÍA ESPAÑOLA: UNA APROXIMACIÓN”. Un muy interesante informe del Ministerio de Agricultura que analiza la contribución de todo el sistema agroalimentario a la economía española.

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Para ello ordena todo lo relacionado con la cadena agroalimentaria en cinco fases:

Fase 1: Industria de Insumos y Servicios agrarios y agroalimentarios

Fase 2: Sector primario (agricultura y ganadería)

Fase 3: Industria Alimentos, Bebidas y Tabaco

Fase 4: Transporte y almacenamiento agrario y agroalimentario

Fase 5: Comercio y distribución agraria y agroalimentaria

 

Calcula el VAB (valor añadido bruto) de cada una de ellas y al sumarlas obtiene la verdadera dimensión del sistema completo

 

Los datos agregados son bastante impresionantes:

  1. El sistema supone el 8,4% del PIB total español. Y llega al 9% incluyendo los alimentos importados.
  2. Estas mismas cifras en dinero son:
    1. 81.650 millones de euros sin tener en cuenta los alimentos importados.
    2. 87.550 millos de euros contando con los alimentos importados.
    3. El sistema da trabajo a 2,3 millones de empleados.

 

El sistema agroalimentario se convierte pues en el principal granero de empleo en España. Además ha sido un sector resistente en el que la destrucción de empleo durante la crisis ha sido mucho menor que en el conjunto de la economía.

 

Y lo más importante sigue manteniendo un elevado potencial de creación de empleo por muchos motivos y especialmente por los siguientes:

  1. El prestigio de nuestros alimentos a nivel global. Alimentado tanto por el éxito de nuestros cocineros mediáticos como por la experiencia de más de 50 millones de turistas extranjeros al año.
  2. El crecimiento de la demanda global de alimentos.
  3. La capacidad no aprovechada de producción en el país.

 

Para los que tengáis interés en este estudio, adjunto dos vínculos, uno a su versión resumida y otro al documento integro.

RESUMEN EJECUTIVO: http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/AyP_Agrinfo_Sistema_Agroalimentario_2013_tcm7-304368.pdf

DOCUMENTO INTEGRO: http://www.magrama.gob.es/es/ministerio/servicios/analisis-y-prospectiva/AyP_serie__AgrInfo_VAB_SAA_tcm7-304647.pdf

Un saludo.

Javier San Martín

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