“La alimentación en España 2013”. Nueva edición del Informe Mercasa.

Fiel a su cita, Mercasa ha publicado una nueva edición, correspondiente al año 2013, de su  informe La Alimentación en España.

Como cada año este informe está realizado con el apoyo del MAGRAMA, de las Consejerías de Agricultura de las CCAA, de FIAB y de todas sus Asociaciones Sectoriales, de los Consejos reguladores de las DO’s y de las IGP’s.

El objetivo final es contribuir a un permanente y mejor conocimiento de la realidad alimentaria española, para lo cual la estructura del informe se organiza como un manual de consulta rápida, con una doble vertiente de análisis: por sectores y por Comunidades Autónomas.

Para ello, el libro agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada, sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando en cada caso las fuentes estadísticas, públicas o privadas, más reconocidas y fiables.

Todo ello permite dispone de una panorámica general de uno de los sectores más importantes, complejos y dinámicos de la economía española, cuya actividad –en todas sus fases– tiene siempre unas amplias y evidentes repercusiones para el conjunto de la sociedad.

Puedes acceder a una completa nota de prensa (14 páginas) en el siguiente link:

Alimentación en España 2013 datos básicos

Y al informe completo (más de 500 páginas) en el siguiente:

Accede al contenido intrego de Alimentación en España 2013

Gracias a Mercasa por poner a disposición de todos los que trabajamos en el sector de la alimentación un informe tan trabajado y tan útil cada año.

Un saludo.

Javier San Martín

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Informe «Alimentación en España 2012» de Mercasa

El pasado día 13, El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, presentó un año más el anuario “Alimentación en España 2012”, de Mercasa, un informe que, según palabras del Ministro, “se ha convertido en referencia imprescindible para todos los técnicos e interesados en conocer mejor el sector agroalimentario español”.

Repasando el informe podemos destacar algunos de los datos clave del sector en el pasado año 2011:

• El sector agroalimentario en todas sus fases (producción, transformación, comercialización y distribución) representa el 7,8% del PIB nacional y genera 1,8 millones de puestos de trabajo, lo que supone el 10,3% del empleo en toda España.
• La industria alimentaria española contaba en 2011 con 29.334 empresas, con un número medio de empleados de  446.300 (aumento del 0,4% respecto a 2010). El 19,5% del empleo industrial español.
• La producción de la industria alimentaria alcanzó un valor de 83.773 millones de euros, un 1,8% más interanual. En euros constantes, es decir, descontada la inflación, se redujo un 0,7%, minoración menos intensa que el 2,5% de caída de 2010.
• En el año 2011, el valor de las exportaciones  agroalimentarias  ascendió a 32.037 millones de euros, con un aumento del 7,8% respecto al año precedente. Por su parte, el valor de las importaciones ascendió a 28.926,8 millones de euros, un 8% por encima del volumen de 2010, con lo que el saldo de la balanza comercial agroalimentaria se elevó a 3.110,2 millones de euros.
• En cuanto a alimentos elaborados la cifra de exportación sería de  19.421 millones de euros, con un aumento del 9,1% respecto del año precedente. Y un superávit comercial de 1.077 millones durante 2011.
• El gasto en alimentación en el hogar per-capita ha sido de 1.471 € y en total de 67.520 M€, un 0,6% más que en 2010.
• El estudio constata la tendencia de reducción del consumo fuera del hogar, con un descenso de las ventas del 3,8% en el sector de la restauración, que ha registrado una bajada en el número de visitas del 2,9% y del ticket medio del 0,8%. El importe global se eleva a 36.882 millones de euros.

Podéis ver estos datos con más detalle por subsectores, por Comunidades Autónomas,.., consultando el informe completo en:

http://www.munimerca.es/mercasa/alimentacion_2012/

Un cordial saludo.